Mutter Natur liefert uns eine atemberaubende Vielzahl an Pflanzen. Doch welche sind essbar und welche eher nicht? 

Es ist faszinierend, was Du im Supermarkt finden oder Daheim auf dem Fensterbrett oder im Garten anpflanzen kannst. Kräuter haben einen beachtlichen Einfluss auf unsere Gesundheit und viel mehr noch auf den Geschmack unserer Mahlzeiten. Gekauft, getrocknet, tiefgefroren oder frisch - einjährig, mehrjährig - sowie die Pflege und die Saison der Kräuter machen einen großen Unterschied. Sind Kräuter Gewürze und sind alle Gewürze auch Kräuter? 

Was so ein bisschen "Grün" auf unserem Teller ausmachen kann, erfährst Du in der Haltestelle 111.

Was ist empfehlenswert, was ist es nicht? In der heutigen Zeit werden wir durch eine widersprüchliche Informationsflut verunsichert. Lebensmittelskandale werden aufgebauscht, gesundheitliche Risiken falsch bewertet, unnötige Ängste werden geschürt. 

Essen soll in erster Linie schmecken, angenehm satt machen und uns mit all den Inhaltsstoffen versorgen, die wir für ein gesundes Leben benötigen. Wie wir das in unseren Alltag integrieren und zugleich das Körpergewicht im Griff haben, erarbeiten wir gemeinsam in unserem 6-stündigen Seminar.

3 x 120 Minuten werden wir gemeinsam in unserem Bistro individuelle Wege besprechen und wertvolle Ideen austauschen.

24.04 + 08.05. + 15.05.

Getränke erhälst Du kostenlos im Bistro als kleines Dankeschön für Dein Interesse an unserem Angebot. 

Lerne in 1 Woche kochen. 

Gutes Essen, es soll schmecken, angenehm satt machen, aus wenigen Zutaten bestehen, gesund und preiswert sein. Ja, das sind schon gute Voraussetzungen für einen soliden Speiseplan. Was nützt aber das Beste Wissen, wenn der Backofen nur Staurraum ist und der Lieferseervice besser kochen kann? In 3 x 120 Minuten wirst Du einige wichtige Garmethoden kennen lernen. Wir bruzeln mit unterschiedlichster, aber herkömmlicher Koch- und Küchentechnik einige Gerichte. Von Suppen, Soßen bis zur Hausmannskost werden wir einzelne Rezepte gemeinsam üben und probieren.

09.05. + 10.05. + 11.05.

Getränke bekommst Du von uns als Dankeschön spendiert. 

Ein Baby im Arm zu halten, ist ein Wunder für sich. Dieses kleine Wunder ist aber auch eine Zielscheibe für die Werbeindustrie und da Mutter Natur kein Handbuch herausgibt, sind Eltern schnell verunsichert und überfordert. Zuioft ist zu lesen, dass bestimmte Produkte angeblich für Babys wichtig oder für Kleinkinder gut geeignet sind.

Doch stimmt das auch und sind alle Produkte gesundheitlich unbedenklich? Es gibt so viele weitere Fragen, die frischgebackene Eltern haben. Muss es Brei sein? Muss ständig gekocht werden? Was kann ab welchem Monat dem Kind zubereitet werden? Es gibt noch mehr schöne Fragen die wir in unserem Workshop beantworten werden.

19.05. und 26.05. von 8 bis 9Uhr. 

Mürbeteig, Strudelteig, Quark-Öl-Teig, Brandteig, Hefeteig, Biskuitteig, Rührteig und Blätterteig

So viele verschiedene Teige aus unterschiedliche Getreidesorten mit unterschiedliche Mehltypen/Ausmahlungsgraden und ganz viele natürliche Backtriebmittel machen es möglich eine Torte oder auch das alltägliche Brot zu backen. Eine kleine Wissenschaft für sich, die es gilt zu erkunden.

Lass uns gemeinsam an 2 Tagen unterschiedlichste Backwerke ausprobieren. 

2 x 120 Minuten mit Kaffee oder Tee in unserem Bistro Haltestelle 111 

18.07. + 19.07.

Mutter Natur liefert uns eine atemberaubende Vielzahl an Pflanzen. Doch welche sind essbar und welche eher nicht? 

Es ist faszinierend, was Du im Supermarkt finden oder Daheim auf dem Fensterbrett oder im Garten anpflanzen kannst. Kräuter haben einen beachtlichen Einfluss auf unsere Gesundheit und viel mehr noch auf den Geschmack unserer Mahlzeiten. Gekauft, getrocknet, tiefgefroren oder frisch - einjährig, mehrjährig - sowie die Pflege und die Saison der Kräuter machen einen großen Unterschied. Sind Kräuter Gewürze und sind alle Gewürze auch Kräuter? 

Was so ein bisschen "Grün" auf unserem Teller ausmachen kann, erfährst Du in der Haltestelle 111.

Ein Baby im Arm zu halten, ist ein Wunder für sich. Dieses kleine Wunder ist aber auch eine Zielscheibe für die Werbeindustrie und da Mutter Natur kein Handbuch herausgibt, sind Eltern schnell verunsichert und überfordert. Zuioft ist zu lesen, dass bestimmte Produkte angeblich für Babys wichtig oder für Kleinkinder gut geeignet sind.

Doch stimmt das auch und sind alle Produkte gesundheitlich unbedenklich? Es gibt so viele weitere Fragen, die frischgebackene Eltern haben. Muss es Brei sein? Muss ständig gekocht werden? Was kann ab welchem Monat dem Kind zubereitet werden? Es gibt noch mehr schöne Fragen die wir in unserem Workshop beantworten werden.

20.10. und 27.10. von 8 bis 9Uhr. 

Sich um die eigenen Bedürfnisse kümmern, die Sorge um sich selbst gehen im hektischen und digitalen Alltag gerne mal verloren. Die Achtsamkeit auf das eigene physische und auch psychische Wohlbefinden erhalten oft geringere Prioritäten. Viele bunte Kleinigkeiten füllen den Tag, Zeitfresser rauben einem unbemerkt wertvolle Minuten und Notwendigkeiten werden von der Schlafenzeit abgezogen.

Das Prinzip Selbstfürsorge bedeutet, sich Zeiträume für geplante und auch ungeplante Ereignisse des Tages zu schaffen. Es hilft Dir gut zu leben und die seelische sowie körperliche Gesundheit zu verbessern. Eine bewusste Selbstfürsorge hilft, Umweltinformationen und Umwelteinflüsse leichter zu bewältigen und die eigene Energie verlustfrei einzuteilen.

In unserem Bistro "Haltestelle 111" entwickeln wir gemeinsam Strategien der Selbstführsorge und Achtsamkeit in einem 3 x 120 Minütigen Seminar, zu dem wir Dich gerne einladen.

Termine: 21.11 + 28.11. + 05.12. in der Zeit von 16.00 bis 18.00 Uhr

Getränke erhälst Du kostenlos im Bistro als kleines Dankeschön für Dein Interesse an unserem Angebot.

Mürbeteig, Strudelteig, Quark-Öl-Teig, Brandteig, Hefeteig, Biskuitteig, Rührteig und Blätterteig

So viele verschiedene Teige aus unterschiedliche Getreidesorten mit unterschiedliche Mehltypen/Ausmahlungsgraden und ganz viele natürliche Backtriebmittel machen es möglich eine Torte oder auch das alltägliche Brot zu backen. Eine kleine Wissenschaft für sich, die es gilt zu erkunden.

Lass uns gemeinsam an 2 Tagen unterschiedlichste Backwerke ausprobieren. 

2 x 120 Minuten mit Kaffee oder Tee in unserem Bistro Haltestelle 111 

12.12. + 13.12.