"Kann ich Butter essen? Wieviel Schweinefleisch ist für mich empfehlenswert? Ist ein Apfel genug im laufe des Tages? ...."

Diese Fragen, in Bezug auf Menge und Maße, werden mir oft gestellt, jedoch gibt es darauf keine zuriedenstellende Antwort - weil:

Es ist wichtig die Gesamtheit Ihres Speiseplanes und Ernährungsverhalten zu erfassen. Die Summe aller Nähr- und Wirkstoffe die Sie innerhalb eines Tages, bzw. innerhalb mehrerer Tage verzehren, gibt aufschluß über Defizite oder eine überhöhte Zufuhr bestimmter Inhaltsstoffe.

Die Analyse Ihres Speiseplanes wird Ihnen zeigen, inwiefern Sie Grenzen mit entsprechender Toleranz überschreiten oder bei weitem nicht erreicht haben. Mit anderen Worten: Bratwurst oder Gummibären sind nicht immer "schlimm".