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Selbstständig / Freiberuflich
  • seit 2005
Betriebsleiter
  • 2004 Rehabilitationsklinik bei Kassel
Medizinischer Ernährungsberater
  • 1998 2004 Uni rostock
Honorartätigkeiten
  • 1998 2007 Schulungszentren
Koch / Lehrausbilder
  • 1988 1995 Gastronomische Einrichtungen